Het Dwaalspoor

Locatie Kruidencursussen 2023 bekend!

Geplaatst op 28 november 202228 november 2022 door Janneke van Ruijven

Over een paar maanden gaat de eerste Kruidencursus van start: ‘Wilde, geneeskrachtige en eetbare planten in de lente’.

De locatie voor de drie Kruidencursussen in 2023 is definitief. Ze zullen worden gegeven vanuit de buitenruimte van De Polderij. De Polderij is een prachtige, groene en duurzame locatie in Maassluis. Er is een vuurplek, allerlei eetbaar groen en er wordt gewerkt aan o.a. een voedselbos, kruidentuin, & zelfoogst tuin.

Vanuit de Polderij lopen we zo de Aalkeet Binnenpolder in, waar we nog meer geneeskrachtige kruiden, struiken en bomen zullen vinden.

Iedere cursus bestaat uit 6 zaterdagochtenden van 9.20-12.00 uur en zal worden afgesloten met een plantaardige lunch. Deels door onszelf bereid en deels door de Polderij.

De komende tijd zal ik meer informatie delen over de cursussen waar je je binnenkort al voor kunt inschrijven!

Nieuwe activiteiten online & November nieuwsbrief is uit

Geplaatst op 1 november 2022 door Janneke van Ruijven

Anderhalf jaar geleden plantte wij twee Mispels en vandaag plukte we daar voor het eerst de vruchten van! Bijna niets is zo lekker dan een rijpe (lees: rotte) mispel zo uit de boom eten. Dat moet je gewoon een keer geproefd hebben, dus deelde ik ze uit aan de buren die langskwamen en die waren net zo enthousiast over de smaak als ik. Heb jij weleens een mispel gegeten? November is de maand om ze te oogsten.

Wil je meer weten over mispels en andere bomen en kruiden? Op 13 November van 14.00-16.00 uur is de laatste kruidenwandeling van dit jaar in Voedselbos Vlaardingen met als thema ‘Verhoog je weerstand!’. Geef je op via de webshop!

Wil je meer weten over o.a. Samhain, smeerwortelzalf, Dwalen met Volle Maan en de nieuwe kruidencursussen die in 2023 op de planning staan? Schrijf je dan snel in voor de nieuwsbrief als je dat nog niet hebt gedaan.

Verhoog je weerstand in de herfst met (wilde) planten

Geplaatst op 19 oktober 202219 oktober 2022 door Janneke van Ruijven

Het is natuurlijk altijd belangrijk om goed voor jezelf te zorgen d.m.v. gezonde voeding, voldoende beweging in de buitenlucht en voldoende rust. Maar in de herfst kan je weerstand vaak wel wat extra hulp gebruiken. Helaas zijn veel mensen tegenwoordig bang om ziek te worden. Dat is meestal nergens voor nodig. Als jij goed voor je lichaam zorgt, dan zorgt je lichaam goed voor jou! En als je dan toch ziek wordt? Dan zijn er gelukkig allerlei kruiden die antibacteriële en antivirale eigenschappen bevatten en die je immuunsysteem kunnen versterken. Hoe beter je voor je lichaam zorgt en hoe beter je naar je lichaam luistert, hoe sneller je weer opgeknapt bent!

Tijdens de wildplukwandeling van Zondag 23 Oktober in Voedselbos Vlaardingen gaan we op zoek naar kruiden die je weerstand verhogen en naar kruiden die je kunnen ondersteunen bij ziekte. Achteraf ontvang je een hand-out met de behandelde kruiden én nog meer tips om je weerstand te versterken!

Wil jij er ook bij zijn? Reserveer dan je plekje via de webshop. Er zijn momenteel nog een aantal plekken vrij.

Eik – Quercus

Geplaatst op 19 oktober 2022 door Janneke van Ruijven

Momenteel regent het overal eikeltjes, een mooi moment om even stil te staan bij de geneeskracht en eetbaarheid van de Eik.

Eiken zijn sterke bomen die symbool staan voor kracht en moed. De energie van de Eik is mannelijk. De Eik kan ons helpen om onze weerstand te verhogen en om ons zenuwstelsel te versterken. Eik bevat veel mineralen, zoals calcium, ijzer en kalium.

Bij angsten, slapeloosheid en zenuwuitputting kan tinctuur van de schors en de bast van de Eik ons helpen. Van het blad van de Eik kun je thee zetten. Eikenhout is erg geliefd vanwege de hardheid. Er leven veel soorten beestjes op de Eik. Ook legt de galwesp zijn eitjes regelmatig in de bladeren en eikels van de Eik, waardoor er allerlei vervormingen ontstaan (zie foto’s). Als je wacht tot de beestjes eruit gekropen zijn, dan kun je eikengallen gebruiken om inkt mee te maken.

Van de eikeltjes kun je glutenvrij meel maken om brood, koekjes of pannenkoeken mee te bakken. Ook kun je er surrogaat koffie van maken. Wel is het belangrijk de eikels eerst te laten weken vanwege het tannine gehalte.

Ik heb de eikels in kokend water gedaan en hierin laten weken (dus niet doorkoken, dan wordt het snot). Het schilletje laat dan makkelijker los en dan kun je ze pellen. Vervolgens herhaal je dit nog een aantal keer. Ik ben er zo’n 2 dagen mee bezig geweest. Op deze manier spoel je veel van de tannine (bitterstoffen) eruit, die voor mensen in grote hoeveelheden ongezond zijn. Als het water niet meer bruin kleurt en de smaak niet meer zo bitter is, dan zijn ze klaar. Je kunt ze dan vers gebruiken of je maakt ze klein en droogt ze op lage temperatuur in de oven (regelmatig omscheppen). Daarna in de mixer en zo ontstaat er eikeltjesmeel. Eikeltjesmeel bevat veel calorieën (ca. 400 gram kcal. per 100 gram) en is glutenvrij. Ze bevatten veel verschillende mineralen en vit. B en C. Vervolgens kun je er alle kanten mee op, ik heb er bijvoorbeeld koekjes van gemaakt en een spread voor op brood.

Geen zin om te koken en/of heb je last vermoeidheid? Je kunt de kracht van de Eik ook gewoon ervaren door een tijdje tegen zijn stam te gaan zitten.

De allereerste Nieuwsbrief!

Geplaatst op 30 september 20221 oktober 2022 door Janneke van Ruijven

Momenteel ben ik bezig met mijn allereerste nieuwsbrief. Ik vind het leuk om meer met jullie te gaan delen. De bedoeling is om er elke maand 1 te sturen. In de nieuwsbrief vertel ik je over de activiteiten voor de komende maand, elke maand deel ik mijn kennis over een ander kruid, boom of struik, met deze maand ‘de Hazelaar’ in de hoofdrol. (Heb jij de eerste hazelnootjes al gespot?) Verder deel ik over mijn persoonlijke ontwikkeling en de ontwikkelingen van het Dwaalspoor. Wil jij de nieuwsbrief binnenkort ook ontvangen? Dan ontvang ik graag je e-mailadres (via de mail, what’s app of een p.b. via linkedin, instagram of facebook).

30 oktober – De dag van de Stilte

Geplaatst op 30 september 2022 door Janneke van Ruijven

Op Zondag 30 oktober is het de Landelijke Dag van de Stilte. Op deze dag worden er door heel Nederland allerlei stilte-activiteiten georganiseerd.

Voor mij is stilte en dan met name ‘stil zijn in de natuur’ heel belangrijk. Ik doe niets liever dan in mijn eentje dwalen in de natuur. Ik volg mijn voeten waar ze naartoe willen en neem de tijd om te ontdekken en te verwonderen. Ik verlies de tijd, ben helemaal aanwezig in het hier en nu, er ontstaan ruimte in mijn hoofd en ik ontspan.. Heerlijk! Vaak ontstaan er na zo’n wandeling spontaan allerlei nieuwe ideeën en vallen dingen op zijn plek.

Toen ik hoorde over de ‘Dag van de Stilte’ voelde ik meteen dat ik hier aan wilde bijdragen. Dat doe ik door je op deze dag mee te nemen om te ‘Dwalen met Aandacht’ in de Broekpolder. Een (stilte)wandeling waarbij we proberen helemaal in het hier en nu te zijn. We gebruiken hierbij al onze zintuigen en nemen de tijd om te aarden, te verwonderen en te verbinden met de natuur (het seizoen) en onszelf. Ik begeleid je hierbij d.m.v. allerlei kleine oefeningen.

Wil je uit je hoofd komen en in je hart? Wil je rust ervaren? Een moment voor jezelf? Wil je stilstaan bij de verandering van het seizoen? Voel je welkom om mee te wandelen!

Voor meer info en om je aan te melden, kijk je in de webshop.

De magie van Paddenstoelen

Geplaatst op 26 september 202226 september 2022 door Janneke van Ruijven

Vier jaar geleden volgde ik mijn eerste ‘basiscursus’ paddenstoelen tijdens mijn Natuurgids opleiding. Ik vond het altijd al wel magische dingen die paddenstoelen, maar vooral om naar te kijken. In Nederland komen meer dan 5000 soorten paddenstoelen voor, dus dat determineren leek mij onbegonnen werk en niets voor mij. Toch was mijn interesse gewekt en begon ik als vanzelf steeds meer soorten te herkennen. Inmiddels beginnen paddenstoelen (naast de kruiden en bomen), een steeds grotere rol in mijn leven te spelen. Want als je je begint te verdiepen in de wereld van eetbare, magische & geneeskrachtige paddenstoelen, dan gaat er een wereld voor je open!

Eetbaarheid
Eetbare paddenstoelen zijn heel gezond! Paddenstoelen zijn rijk aan eiwitten & vitamines, ze bevatten belangrijke aminozuren en sommige paddenstoelen bevatten zelfs veel vitamine B12. Super handig dus als je veganistisch eet. Het liefst pluk ik de paddenstoelen (met respect) in ’t wild. Mijn favoriet tot nu toe? De zwavelzwam! Vieste paddenstoel? Judasoren! Uiteraard is het wel verstandig om ze goed te determineren, aangezien er (net als bij planten) ook giftige soorten tussen zitten. Maar je kunt ze natuurlijk ook zelf opkweken!

Geneeskracht
Er zijn verschillende paddenstoelen die een geneeskrachtige werking hebben. Zo hebben sommige een anti-virale of antibacteriële werking en sommige paddenstoelen verhogen je weerstand. Er zijn zelfs paddenstoelen die een anti-tumorale werking hebben en ingezet kunnen worden bij kanker. In November ga ik de basiscursus Mycotherapie volgen, waarna ik meer zal delen over de geneeskracht van paddenstoelen, zoveel zin in!

Magische Paddenstoelen
Paddenstoelen (of truffels) die de hallucinogene stof ‘Psilocybine’ bevatten worden ook wel magische paddenstoelen genoemd. Sinds de afgelopen maanden ben ik daar mee aan het experimenteren door een tijd lang te microdoseren, maar ook door verschillende hogere dosissen uit te proberen. Niet ‘voor de lol’, maar als plantmedicijn. Ik denk dat als wij magische paddenstoelen meer zouden inzetten als plantmedicijn, de wereld er een heel stuk mooier uit zou zien. Ook mensen met (sociale) angsten, neerslachtigheid, depressie of ADD/ADHD kunnen baat hebben bij ‘micro-dosing’. Lees je goed in en zorg indien nodig voor goede begeleiding.

Paddenstoelen kunnen de wereld redden!
Tja.. zo enthousiast ben ik inmiddels over paddenstoelen! Paddenstoelen kunnen:
– kanker bestrijden
– psychische klachten & trauma verhelpen
– verontreinigde bodem saneren (olie, diesel, pesticiden, zware metalen ect.)
– plastic afval afbreken
– water zuiveren
Verder kunnen ze antiviraal, antibiotisch, antitumoraal en immuun versterkend zijn.

Vind je het leuk om meer te weten over paddenstoelen? Kijk dan eens de documentaires ‘How to change your mind’ of ‘Fantastic Fungi’ op Netflix. Of kijk ‘Mushrooms as Medicine with Paul Stamets at Exponential Medicine’ op youtube. Of ga gewoon het bos in deze herfst en verwonder je over al die mooie vormen, kleuren en geuren.

Iets terug doen voor de natuur

Geplaatst op 24 september 2022 door Janneke van Ruijven

Zeer regelmatig oogst ik kruiden, noten, fruit, paddenstoelen en/of zaden uit de natuur. Wel doe ik dat altijd met respect voor de natuur. Zo verstoor ik de natuur zo min mogelijk, pluk ik alleen wat ik nodig heb, hou rekening met beurtjaren & droogte en laat ik voldoende staan voor andere mensen, dieren en de natuur zelf.

Het feit blijft dat ik door het wildplukken regelmatig iets weghaal uit de natuur en daarom voelt het voor mij ook goed om regelmatig iets terug te doen voor de natuur, zodat het evenwicht niet verstoord raakt. Voor mij zijn er verschillende manieren om iets terug te doen voor de natuur, die ik graag met je wil delen.

Bescherm de bomen in je buurt! Wij mensen beseffen ons nog vaak te weinig hoe belangrijk bomen voor ons zijn. Ze geven ons zuurstof, zuiveren de lucht, geven ons schaduw en nog zoveel meer. Gemeentes gaan veel te snel over op kap (voor een parkeerplaats, huizen, windmolens etc.). Ook worden oude bomen te vaak vervangen voor nieuwe (sprietjes), maar oude bomen zijn zoveel waardevoller!! Je kunt de kapaanvragen in je eigen omgeving bijhouden, zodat je eventueel bezwaar kunt indienen als de kap onnodig is. Zelf ben ik bestuurslid bij Stichting Boombehoud Vlaardingen, om zo de Vlaardingse bomen zoveel mogelijk te beschermen.

Zaai inheemse bloemen of plant biologische bollen. Een fijn bedrijf om bio bollen en zaden te bestellen vind ik Cruydt-Hoeck. Bij De Bolster kun je bio zaden vinden voor de moestuin, bloemen en kiemgroenten. Wil je het grootser aanpakken? Plant dan een boom! Zo hebben wij als buurtinitiatief een eetbaar minibos aangelegd in onze buurt, het Symbiosebos. Het staat vol met eetbare kruiden, bloemen en bomen. Maar wie weet heb jij nog plek in je tuin of weet jij een plek waar de Gemeente nog wel wat extra bomen kan planten. Laat het ze gewoon weten!

Hou je eigen buurt schoon. Ik loop regelmatig een rondje met een afvalprikker in de buurt en probeer de natuur altijd schoner achter te laten. Een schone buurt blijft beter schoon en je inspireert vaak weer anderen om hetzelfde te doen. De kinderen vinden het trouwens ook altijd leuk om te helpen! In Vlaardingen zijn er momenteel veel mooie initiatieven, zoals de Buurtbezem.

Breng een offer aan de natuur. Voor mij voelt het goed om mijn dankbaarheid te tonen door middel van een geschenk. Dat kan zijn door een mooie mandala neerleggen in de natuur. Soms heb ik edelstenen in huis die ik eigenlijk niet meer gebruik, ik vind het fijn om deze dan terug te geven aan de natuur door ze ergens in te graven. Ook kun je een klein deel van je oogst/maaltijd neerleggen in je tuin als dank. Heb je niets meegenomen en wil je de natuur toch bedanken? Kun je ook een haar van jezelf gebruiken. Er zijn mogelijkheden genoeg, je intentie is het belangrijkste. Gebruik wel alleen natuurlijke materialen, zodat je de natuur niet extra vervuilt.

Fete de la nature 2022

Geplaatst op 9 september 2022 door Janneke van Ruijven

Wat was het een heerlijk weekend met in totaal vijf wildplukwandelingen! Elke dag werden er weer andere kruiden, struiken en bomen behandeld. Bij het Duurzaamheidscentrum staat bijvoorbeeld een hele mooie Japanse Tempelboom (Ginkgo Biloba) en Lijsterbes. Ook kwam de Stinkende Gouwe met zijn gele melksap en mierenbroodjes voorbij. In Avonturis vinden we weer een andere bijzondere plant, namelijk Zulte, een zeegroente. En als afsluiting de kruidenwandeling in het Voedselbos waar ik o.a. vertelde over de kracht van brandnetelzaden, duindoornbessen en de frisse smaak van veldzuring. Dankbaar dat er afgelopen weekend zoveel interesse was voor de wilde kruiden.

Wil je ook een keer meewandelen? Binnenkort zet ik weer nieuwe data online. Hou daarvoor de agenda in de gaten! Daarnaast kun je me ook benaderen voor wildplukwandelingen/kruidenworkshops op verzoek.

Fete de la Nature @ Duurzaamheidscentrum in Maassluis

Geplaatst op 22 augustus 202222 augustus 2022 door Janneke van Ruijven

In het weekend van 2, 3 en 4 september viert IVN Natuureducatie overal in het land Fête de la Nature. Het grootste grassroots festival van Nederland. Drie dagen lang worden er door het hele land natuurfeestjes georganiseerd en ik doe alle dagen mee met wildplukwandelingen!

De eerste wildplukwandelingen staan gepland op vrijdag 2 september bij het Duurzaamheidscentrum Maassluis. Er start een wandeling om 14.00 uur en eentje om 15.00 uur. Vanwege subsidie zijn de wandelingen gratis en opgeven is niet nodig.

Weten welke natuurfeestjes er nog meer georganiseerd worden in jouw omgeving? Kijk dan op: https://fetedelanature.nl/activiteiten/

#vierdenatuur #natuurfeestje #natuurbeleving #uitjes #duurzaamheidscentrum #maassluis #fetedelanature #fetedelanature2022 #kruidenwandeling #wildplukwandeling #lijsterbes #lijsterbesketting #natuur #geneeskrachtigekruiden